市區(qū)首批19所學(xué)校 “智慧食安”監(jiān)管平臺投用 本學(xué)期實(shí)現(xiàn)市區(qū)學(xué)校全覆蓋

（記者  郭勇睿）11月18日，記者從全市教育系統(tǒng)“智慧食安”監(jiān)管平臺培訓(xùn)會上了解到，“智慧食安”監(jiān)管平臺已在市區(qū)首批19所學(xué)校23個(gè)食堂投入使用，即日起在全市教育系統(tǒng)推廣，本學(xué)期實(shí)現(xiàn)市區(qū)學(xué)校全覆蓋。

此次培訓(xùn)會通過實(shí)地觀摩、技術(shù)人員講解和現(xiàn)場演示等方式開展教學(xué)。技術(shù)人員重點(diǎn)講解了如何網(wǎng)上下單購買食材、怎樣使用新引進(jìn)的智能溯源電子秤進(jìn)行驗(yàn)收入庫和出庫并實(shí)時(shí)拍照上傳等。

據(jù)介紹，在市紀(jì)委監(jiān)委的監(jiān)督下，市、縣（區(qū)）教育部門積極開展集中攻關(guān)，在短短的一個(gè)多月時(shí)間里，整合食材名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、銷售者、采購者等相關(guān)信息，形成食品“產(chǎn)地要準(zhǔn)出、銷地要準(zhǔn)入、產(chǎn)品有標(biāo)識、質(zhì)量可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可控制”的全程追溯鏈條，并通過“智慧食安”監(jiān)管平臺公示各供餐單位的相關(guān)資質(zhì)、許可證照、工作人員健康狀況等，讓廣大師生和家長參與“陽光食堂”建設(shè)。各供餐單位圖像采集和視頻傳輸設(shè)備接入“智慧食安”監(jiān)管平臺，食品加工、烹飪、廢棄物管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域場所實(shí)時(shí)可視。市區(qū)首批19所學(xué)校23個(gè)食堂使用“智慧食安”監(jiān)管平臺后，管理方式實(shí)現(xiàn)從事后調(diào)查向智能化監(jiān)管的轉(zhuǎn)變。

參加培訓(xùn)會的學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人和校園食堂管理人員紛紛表示，將以此次培訓(xùn)會為起點(diǎn)，把“智慧食安”監(jiān)管平臺使用納入日常工作，用好這個(gè)平臺，筑牢校園食品安全防線。
來源：漯河日報(bào)
責(zé)編：翟柯